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要删除苹果手机设置中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、点击顶部的“个人中心”。
3、在此页面选择需要删除购买记录的对应应用，App Store”。
4、在打开的页面中点击“购买记录”。
5、找到需要隐藏的购买项目，向下滑动点击“隐藏”，需要注意的是，此操作只能隐藏购买记录，并不能彻底删除，如果需要彻底删除购买记录，可能需要联系苹果客服进行操作。
也可以在相应的购物应用（如淘宝、京东等）中找到订单历史，并删除相应的购买记录，这些步骤可能会因为手机型号或系统版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服寻求帮助。